あんこはあっさり、皮はしっとりの阿闍梨餅(あじゃりもち)。
新宿伊勢丹の売れている100選でも堂々の第1位。なんと年間15万個も売り上げたそうです。
高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象った菓子は、しっとりとした皮とあっさりと粒あんの調和が絶妙です。
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あんこはあっさり、皮はしっとりの阿闍梨餅(あじゃりもち)。
新宿伊勢丹の売れている100選でも堂々の第1位。なんと年間15万個も売り上げたそうです。
高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象った菓子は、しっとりとした皮とあっさりと粒あんの調和が絶妙です。
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